Brochettes de rouget

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recette Brochettes de rouget crevettes courgette poivron vert citrons recette été barbecue grillades poissons

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins
 400 g de filet de rougets
 20 grosses crevettes décortiquées
  1 belle courgette
 1 poivron vert coupé en carrés
 2 citrons non traités
 huile
 sel
  poivre
1

Décortiquez les crevettes et coupez le filet de rouget en morceaux. Détaillez la courgette en tronçons et le poivron en carrés. Faites des zestes de citron puis pressez-les en jus.

2
3

Alternez sur des brochettes : les crevettes, le poisson, la courgette, le poivron. Badigeonnez d'huile, salez et poivrez.

4
5

Placez 7 min sur le barbecue (ou, à défaut sous le gril du four) en les retournant. Servez parsemé de poivre en grain, de zestes de citrons et du jus de citron

Ingrédients

 400 g de filet de rougets
 20 grosses crevettes décortiquées
  1 belle courgette
 1 poivron vert coupé en carrés
 2 citrons non traités
 huile
 sel
  poivre

Instructions

1

Décortiquez les crevettes et coupez le filet de rouget en morceaux. Détaillez la courgette en tronçons et le poivron en carrés. Faites des zestes de citron puis pressez-les en jus.

2
3

Alternez sur des brochettes : les crevettes, le poisson, la courgette, le poivron. Badigeonnez d'huile, salez et poivrez.

4
5

Placez 7 min sur le barbecue (ou, à défaut sous le gril du four) en les retournant. Servez parsemé de poivre en grain, de zestes de citrons et du jus de citron

Brochettes de rouget

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