Brochettes de rouget

Par

juillet 5, 2017

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  • Prép: 30 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

400 g de filet de rougets

20 grosses crevettes décortiquées

1 belle courgette

1 poivron vert coupé en carrés

2 citrons non traités

huile

sel

poivre

Instructions

1Décortiquez les crevettes et coupez le filet de rouget en morceaux. Détaillez la courgette en tronçons et le poivron en carrés. Faites des zestes de citron puis pressez-les en jus.

2Alternez sur des brochettes : les crevettes, le poisson, la courgette, le poivron. Badigeonnez d\'huile, salez et poivrez.

3Placez 7 min sur le barbecue (ou, à défaut sous le gril du four) en les retournant. Servez parsemé de poivre en grain, de zestes de citrons et du jus de citron

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