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Brochettes de saumon au vin

Portions1 portionPréparation25 minsCuisson15 minsTemps total40 mins

 30 ml d’huile végétale
 60 ml de vin blanc sec
 1 c à s de gingembre frais haché
 5 ml de
 5 ml de jus de citron
  400 g de filet de saumon
  quelques gouttes de Tabasco
 sel
 poivre
1

Mélanger l’huile, le vin, le gingembre, le soya, le jus de citron et la sauce Tabasco dans un grand bol.

2

Poivrer.

3

Placer les cubes de saumon dans la marinade;

4

réfrigérer 15 minutes.

5

Enfiler sur des brochettes.

6

Faire cuire le saumon sur le barbecue 12 à 14 minutes.

7

Retourner le saumon et le badigeonner de temps à autre.

8

Saler et poivrer.

9

Servir avec du riz

Valeurs nutritionnelles

Part 4