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Brochettes de thon au lard

Personnes1 ServingCook Time15 mins

 600 g de thon frais
 
 1 douzaine de tranches très fines de lard fumé
 
 1 barquette de tomates cerises
 
 
 Marinade :
 
 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive
 
 2 cuillères à soupe de jus de citron
 
 1 échalote
 
 1 pincée de thym
 
 1 pointe de piment en poudre
 
 1 feuille de laurier
 sel et poivre moulu
1

Marinade :

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Peler l’échalote et hacher-la finement. Ajouter le jus de

3

citron, l’huile, le piment le thym et le laurier. Saler et poivrer.

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Découper le thon en cubes et déposer les dans la marinade. Laisser mariner de 1 à 2 heures.

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Former les brochettes en alternant des cubes de poisson, les tranches de lard et les tomates cerises.

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Faire cuire au four 15 minutes.

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Servir très chaud, avec une ratatouille ou une salade.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4