Le but de la cuisine c'est aussi de revisiter et de moderniser les classiques.
Peler et hacher l'oignon.
Haché le bacon. En garder 4 tranches fines.
Battre les oeufs en omelette.
Faire revenir les oeufs et l'oignon, ajouter les oeufs, bien remuer avec une cuillère en bois pour brouiller les oeufs.
Faire frire les 4 petites tranches de bacon.
Servir en verrines, décorer de bacon.
4 parts
4 personne(s)