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Brownies citrouille, chocolat et miel

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

 50g de beurre
 75g de philadelphia ou Saint-Morêt
 75 g de sucre en poudre
 4 cuillères à soupe de miel liquide
 2 oeufs
 200 g de purée de citrouille
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
 150 g de farine
 1/2 sachet de levure chimique
 Pour le mélange au chocolat :
 200g de beurre
 200g de chocolat noir (70 pour cent de cacao)
 3 gros œufs
 100g de sucre
 4 cuillères à soupe de miel liquide
 2 cuillères à café d'extrait de vanille
 125g de farine
 Une pincée de sel
 100g d'amandes en poudre
 1/2 sachet de levure chimique
1

Préchauffer le four à 180° C.

2

Beurrer un moule à gâteau rectangulaire d'environ 20cm x 30cm (8-12in).

3

Pour la pâte à la citrouille, battre tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. réserver.

5

Pour le mélange de chocolat, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, soit dans un bol sur une casserole d'eau frémissante ou doucement dans le micro-ondes.

6

Dans un autre bol, battre ensemble les oeufs, le sucre, le miel et l'extrait de vanille.

7

Ajouter le chocolat fondu et le beurre. Enfin, ajouter la farine, la levure, le sel et les amandes en poudre.

9

Alterner dans le moule couche de pâte à la citrouille et pâte au chocolat.

10

Mettre au four et faire cuire pendant environ 25 minutes.

11

Laisser refroidir dans le moule pendant 40-45 minutes avant de couper en carrés.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 6