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Brownies-cheesecake d’Halloween

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins

Pour le brownie :
 200 gr de sucre
 65 gr de farine
 50 gr de chocolat noir en poudre non sucré
 1 pincée de sel
 1/2 cuillère à café de levure chimique
 -2 œufs
 -110 ml d'huile végétale
  1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le cheesecake :
 225 gr de fromage frais à température ambiante
  1 œuf
 -50 gr de sucre
  1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
 Quelques gouttes de colorant alimentaire orange
Pour le glaçage (facultatif)
 1/2 tablette de chocolat noir
  Des vermicelles en sucre, des petites billes de couleur... Comme vous voulez !
Préchauffez votre four à 180C et chemisez votre moule avec du papier sulfurisé. Réservez.
1

Pour le brownies :

2

-Dans un saladier moyen, mélangez le sucre, la farine, le chocolat en poudre, le sel et la levure.

3

-Dans un petit saladier, mélangez les œufs, l'huile et la vanille.

4

Incorporez l'appareil au mélange farine-sucre et mélangez à la spatule.

5

-Prélevez 2-3 cuillères à soupe de pâte à brownies et mettez de côté.

6

- Versez le restant dans votre moule.

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Pour le cheesecake :
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-Dans un saladier, battez le fromage frais, le sucre, l'œuf et la vanille afin d'obtenir une pâte bien homogène et lisse.

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-Ajoutez le colorant et mélangez bien.

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-Étalez délicatement l'appareil à cheesecake sur le brownies.

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-Ajoutez de manière irrégulière sur le dessus la pâte à brownies mise de côté antérieurement. À l'aide d'un long pic en bois (type brochette) ou d'un couteau fin, faites des ronds afin d'incorporer très grossièrement les 2 pâtes et de faire des sortes de volutes pour décorer. Vous pouvez aussi laisser les deux couches telles quelles.

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- Enfournez 30-35 minutes environ.

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- Laissez refroidir ccomplètement.

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Pour le glaçage (optionnel):
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- Faites fondre le chocolat au bain-marie.

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-Étalez en une couche très fine sur votre gâteau.

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-Saupoudrez de vermicelles ou autre. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Part Un moule carré de 20cm de côté