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Brownies au chocolat et café

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 150 g de chocolat noir à 50 % de cacao
 2 oeufs
 100 g de sucre en poudre
 100 g de beurre (+ 15 g pour le moule)
 50 g de farine tamisée
 2 c. à café de café soluble
 50 g de cerneaux de noix
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Préchauffez le four th.6 (180°C).

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Concassez le chocolat en tous petits morceaux puis mettez-le à fondre dans un bol placé au bain-marie à feu doux.

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Hachez les cerneaux de noix.

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Fouettez le beurre mou avec le sucre dans un saladier. Quand le mélange est homogène, ajoutez les oeufs un par un en mélangeant soigneusement. Incorporez alors la farine tamisée, mélangée au café soluble, le chocolat fondu tiédi et les cerneaux de noix hachés finement.

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Beurrez un moule rectangulaire, puis versez-y la préparation sur environ 3 cm d'épaisseur. Lissez la surface à l'aide d'une spatule et enfournez. Laissez cuire pendant 20 min.

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Laissez le gâteau tiédir légèrement et découpez-le en carrés réguliers.

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Dégustez-les encore tièdes ou froids.

Valeurs nutritionnelles

Part 4