Butternut ( la doubeur) rôti au four au vinaigre balsamique et aux herbes de Provence

- 250 gr de butternut ( doubeur) pelé et coupé en cubes moyens ( s'ils sont trop gros, la cuisson sera plus longue).

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- Sel

- Poivre

- Herbes de Provence

- Un peu de jus de citron (facultatif)

- Préchauffer le four à 200C

- Mélanger dans un large saladier tout les ingrédients sauf la doubeur.

- Ajouter la doubeur et veiller à ce que les cubes soient tous bien recouverts de sauce.

- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour de papier d'alu, disposer les cubes en une seule couche.

- Enfourner.

- Au bout de 20/25 minutes, retourner les cubes et remettre au four pour 20/25 minutes jusqu'à ce que les morceaux commencent à caraméliser et que le butternut soit tendre.

- Déguster bien chaud !

Options d'impression :

Butternut ( la doubeur) rôti au four au vinaigre balsamique et aux herbes de Provence