Cabillaud à la bière

Dans un plat, tamisez la farine, incorporez l'oeuf, la bière, le sel et le poivre.

Bien mélanger, pour obtenir une belle pâte onctueuse.

Trempez les filets dans la pâte, puis dans la chapelure .

Faites frire 5 min, de chaque côté.