recette Cabillaud aux lardons, sauce au citron lardons vin blanc crème fraiche
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerFaites revenir les lardons dans une poêle, sans matière grasse. Réservez au chaud.
Faites cuire les filets de cabillaud dans le beurre.A mi-cuisson, ajoutez le vin blanc et le jus du citron.
Réservez le cabillaud au chaud et ajoutez la crème dans la poêle. Laissez réduire puis ajoutez les lardons et le cabillaud.
Laissez réchauffer et servez.
Ingredients
Directions
Faites revenir les lardons dans une poêle, sans matière grasse. Réservez au chaud.
Faites cuire les filets de cabillaud dans le beurre.A mi-cuisson, ajoutez le vin blanc et le jus du citron.
Réservez le cabillaud au chaud et ajoutez la crème dans la poêle. Laissez réduire puis ajoutez les lardons et le cabillaud.
Laissez réchauffer et servez.
