Portions1 portionPréparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins
2 kg de cabris
1 kg de pommes de terre
3 oignons
6 tomates
ail
gingembre
massalé
jus de tamarin
sel
poivre
1
Faites roussir le cabris, ajoutez les oignons, les pommes de terre, les épices et mixez le tout. Ajoutez les tomates et mixez. Ajoutez le massalé et laissez cuire à petit feu.