1) faites tiédir le lait, il ne doit pas bouillir, il doit tout juste tiédir, tremper un doigt dans le lait, cela doit etre tiede
2) ajouter la cuillere à soupe de "présure", laisser refroidir et mettre au frais,
le lendemain faire des carrés avec un couteau et consommer aromatisé ou nature
Part 6