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Cake à l’abricot, ananas et papaye

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

 125 g de beurre
 125 g de sucre glace
 3 oeufs
 160 g de farine
 1/2 cuil. à café de sel
 1 sachet de levure chimique
 80 g de papayes confites
  coupées en petits dés
 80 g d’ananas confits
  coupés en petits dés
 80 g d’abricots secs
  coupés en petits dés
 2 cuil. à café de vanille liquide
 2 cuil. à soupe de rhum
1

Mélanger les dés d'abricot, d'ananas et de papaye avec 1 c à c de vanille liquide.

2

3

Battre le beurre avec le sucre glace et ajouter les oeufs un par un et 1 cuil. à café de vanille.Incorporer la farine,la levure et le sel, puis ajouter les dés de fruits.

4

5

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et glisser dans le four 45 minutes à 180°C.

6

7

A la sortie du four, démouler et arroser de rhum.

Valeurs nutritionnelles

Part 6