Mon cake allégé chocolat coco fleur d’oranger

- 14 carrés de chocolat noir corsé Nestlé ;

- 3 CAS d’eau de fleur d’oranger ;

- 25 g poudre d’amandes ;

- 25 g de noix de coco Rapée en poudre ;

- 3 œufs ;

- 200 g fromage blanc à 0 % de MG ;

- 150 g de farine ;

- 15 g de Stevia ;

- 1 sachet de levure chimique

- Copeaux moelleux de noix de coco Ti’Coco Vahiné ;

- Préchauffez le four à 180 °C.

- Fouettez les œufs avec le fromage blanc dans un récipient.

- Faites fondre le chocolat avec la fleur d’oranger au micro-ondes.

- Ajoutez : la poudre d’amandes, la noix de coco râpée en poudre, la stevia, et la levure jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

- Ajoutez le chocolat tiède et les copeaux moelleux de noix de coco (à votre convenance, moi j’ai mis l’équivalent de deux cuillères à soupe).

- Versez la préparation dans un moule a cake en silicone.

- Enfournez pendant environ 25 minutes ça va dépendre de votre four.

- Laissez refroidir et démoulez.