Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sucre.
Fouettez les oeufs avec le beurre fondu. Incorporez aux ingrédients secs. Ajoutez progressivement le lait de coco, puis les dés d'ananas.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
Faites cuire au four pendant 45 minutes.
Part 6