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Cake à l’ananas et à la noix de coco

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

 100 g de Farine
 4 Oeufs
 120 g de Sucre en Poudre
 1 Yaourt Nature
 70 g de Beurre
 125 g de Noix de Coco râpée
 5 g de Levure Chimique
 2 cuillères à soupe de Rhum
 4 tranches d'Ananas en Conserve
1

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

2

3

Coupez l'ananas en dés.

4

5

Mélangez la farine avec les oeufs, la levure, le rhum, le sucre, le yaourt et la noix de coco. Incorporez petit à petit le beurre fondu.

6

7

Versez la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré.

8

Répartissez les dés d'ananas.

9

Versez le reste de pâte et enfournez une trentaine de minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 6