Options d'impression :

Cake aux carottes et aux noix

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson50 minsTemps total1 h

 200 g de carottes
 
 150 g de poudre de noix
 
 80 g de beurre
 
 50 g de noix hachées
 
 50 g de raisins secs
 
 200 ml de miel
 
 2 oeufs
 
 1 c. à café de bicarbonate
 
 1 c. à café de cannelle
 
 1 c. à café d'extrait de vanille
 
 1 pincée de sel
1

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2

3

Lavez, épluchez et râpez finement les carottes.

4

5

Dans un saladier, mélangez le miel, les oeufs et le beurre mou.

6

7

Ajoutez les noix en poudre, le bicarbonate, la cannelle, la poudre à la vanille et le sel.

8

9

Mélangez bien le tout.

10

11

Incorporez les carottes, les raisins secs et les noix hachées.

12

13

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez environ 50 min.

14

15

Laissez refroidir et servez tiède ou froid accompagné d'un thé.

Valeurs nutritionnelles

Part 6