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Cake chèvre, menthe et raisins

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

 150 g de farine
  3 oeufs
  1 sachet de levure chimique
  8 cl d'huile d'olive
  15 cl de lait
  200 g de chèvre en bûche
  50 g de raisin secs
  10 feuilles de menthe
  beurre pour le moule
  sel
  poivre
1

Faites tremper les raisins dans de l'eau chaude. Laissez infuser 10 minutes.

2

3

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

4

5

Coupez le chèvre en morceaux et hachez la menthe.

6

7

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, l'huile et le lait. Ajoutez le chèvre, les raisins et la menthe. Versez dans un moule à cake beurré.

8

9

Enfournez 45 min.

Valeurs nutritionnelles

Part 6