Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
Découper le chèvre en morceaux.
Concasser les noix.
Faire gonfler les raisins secs dans de l’eau tiède.
Pendant ce temps, mélanger au fouet les œufs, la farine et la levure.
Incorporer petit à petit l’huile et le lait.
Ajouter le gruyère râpé.
Ajouter le chèvre, les noix concassées et les raisins bien égouttés et séchés.
Verser la préparation dans un moule non graissé mais chemisé d’un papier cuisson.
Mettre au four 45 minutes.
Laisser refroidir et couper en tranches minces.
Part 6