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Cake au chèvre et aux noix

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

 150 g de farine
 7 c. à soupe d’huile d’olive
 14 c. à soupe de lait
 180 g de fromage de chèvre coupé en dés
  2 c. à soupe de noix concassées
  3 œufs
 1 sachet de levure chimique
 sel
 poivre
 1 noix de beurre ou huile pour beurrer le moule
1

Préchauffer le four thermostat 6 (200° C).

2

Dans un verre, diluer la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait. Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs. Ajouter le reste de lait, l’huile et la levure ; remuer. Saler, poivrer.

3

Incorporer le fromage de chèvre coupé en dés et les noix concassées. Mélanger.

4

Beurrer (ou huiler) le moule, y verser la préparation et mettre au four pendant 45 minutes.

5

Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.

6

Le couper en tranches fines et servir aussitôt

Valeurs nutritionnelles

Part 4