Mini Cake chocolat noisettes

1

Préchauffer le four à 180C.

2

Couper le beurre en morceaux

3

Mettre le beurre et le chocolat dans un saladier, faire fondre au micro onde, bien remuer le mélange doit être lisse.

4

Ajouter les noisettes en poudre.

5

Séparer le jaunes des blancs d'oeufs.

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Fouetter les jaunes et le sucre, le mélange doit blanchir, ajouter au chocolat, incorporer la liqueur.

7

Battre les blancs en neige ferme, ajouter délicatement au chocolat.

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Beurrer des mini moule à cake ou à muffins et répartir la pâte.

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Enfourner 30 min environ, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

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Sortir les gâteaux du four et laisser refroidir.

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Faire fondre le chocolat pour le décor au micro onde avec la crème.

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Concasser les noisettes.

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Répartir sur le dessus des mini-cake.

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