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Cake citron et rhum

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson50 minsTemps total1 h

 GATEAU :
 
 200 g de beurre
  290 g de farine
  200 g de farine
  1/2 sachet de levure chimique
  4 oeufs
  2 zestes de citron non traités
 
  SIROP :
 
 7 cuill à soupe d'eau
  1 cuill à soupe de sucre
  2 jus de citrons
  1 cuill à soupe de rhum
1

- Dans un saladier mélanger le beurre, la farine et la levure (avec les doigts)

2

- Ajouter le sucre, mélanger

3

- Ajouter les oeufs 1 par 1. Mélanger

4

- Verser dans le moule beurré , fariné. Laisser reposer 30 min

5

- Cuire 50 min à 180 °C

6

- Laisser refroidir

7

- Préparer le sirop en mettant à bouillir l'eau et le sucre. Arreter puis ajouter le rhum et les jus de citrons

8

- Piquer le cake et l'arroser de sirop chaud

9

- Mettre au frais avant dégustation

Valeurs nutritionnelles

Part 4