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Cake aux courgettes et chocolat

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins

 150 g de margarine ou de beurre
  200 g de sucre
  1/4 cuillère à café de sel
  3 oeufs entiers
  100 g de chocolat noir crémant fondu avec 2 cuillères à soupe d'eau
  200 g de courgettes passées à la râpe à rösti
  50 g d'amandes moulues
  200 g de farine
  1 cuillère à café de poudre à lever
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Tapisser le moule (moule à cake de 30 cm) de papier à pâtisserie.

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Travailler la margarine ou le beurre en pommade.

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Ajouter le sucre, les oeufs, et continuer à travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Fondre le chocolat avec l'eau au bain marie. Ajouter à l'appareil.

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Ajouter les courgettes, les amandes, puis la farine avec le sel et la poudre à lever.

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Cuire 60 mn à 180°C.

Valeurs nutritionnelles

Part 6