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Cake aux dattes et aux pignons

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson50 minsTemps total1 h

 150 g de dattes
  50 g de pignons de pin
  120 g de miel liquide
  150 g de beurre + 1 noix pour le moule
  3 œufs
  250 g de farine
  1/2 sachet de levure
  80 g de sucre + 1 cuil. à soupe
 1/2 cuillère a café de mélange d'épices (cannelle, badiane...)
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Dénoyautez les dattes, puis coupez-les en morceaux. Faites griller les pignons à sec dans une poêle.

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Fouettez les œufs avec le sucre et le miel. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure, les épices, les pignons grillés et les dattes. Mélangez.

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Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 45 min.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)