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Cake Fraises Rhubarbe

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 140g d'amandes en poudre
 140g de beurre ramolli
 140g de sucre en poudre
 140g de farine
 1 sachet de levure
 2 oeufs
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 250g de fraises
 250g de rhubarbe en tronçons.
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Nettoyer et couper les fraises en morceaux.

3

Éplucher et couper la rhubarbe en tronçons si ce n'est pas déjà fait, saupoudrer la de sucre.

4

Mélanger la poudre d'amandes, la farine et la levure.

5

Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.

6

Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, les oeufs, puis la farine.

8

Ajouter les fruits et bien mélanger.

10

Beurrer un papier sulfurisé et le placer dans le moule.

11

Verser la pâte.

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Enfourner 50 minutes.

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Crédit photo :

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Dar1930 - Fotolia.com

Valeurs nutritionnelles

Part 6

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