Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Mettez les bananes séchées avec le rhum.
Mélangez les jaunes, le beurre, la cassonade, la farine, la noix de coco et le lait.
battre les blancs en neige et les incorporez délicatement.
Versez la moitié de la préparation dans le moule beurré.
Répartissez les bananes et les noix.
Recouvrez avec le reste de pâte.
Enfournez pour 55 minutes.
Part 6