Préchauffez le four à 175°C (thermostat 6).
Mélangez la farine, le sucre, le sucre glace, la levure chimique, la noix de coco râpée et la coriandre en poudre.
Ajoutez les oeufs, puis le lait et enfin le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfournez 30 minutes.
Part 4