Préchauffer le four à 180°C.
Hacher les olives.
Battre les oeufs dans un saladier, saler, poivrer ajouter l'huile d'olive, la farine et le lait.
Ajouter le gruyère râpé, le jambon et les olives.
Beurrer un moule à cake, y verser la pâte.
Enfourner 40 minutes.
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Part 6