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Cake à l’orange et au canard

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 100 g de magret de canard séché
 100 g de cerneaux de noix
 1 orange
 4 oeufs
 100 g de farine
 1 sachet de levure chimique
 80 g de beurre + un peu pour le moule
 1 cuillère à café de fleurs de thym
 1 pincée de poivre du moulin
1

Préchauffez le four à 180°C .

2

Hachez les noix.

3

Pelez l'orange à vif et prélevez les quartiers.

4

Enlevez le gras du magret et coupez-le en tranches.

5

Mélangez les oeufs avec la farine, la levure chimique et le beurre fondu. Ajoutez les noix hachées, les quartiers d'orange et le thym. Salez et poivrez.

6

7

Tapissez un moule à cake avec les tranches de magret. Versez la pâte puis faites cuire 30 minutes .

Valeurs nutritionnelles

Part 6