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Cake de pain perdu aux fruits secs et épices

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

 250 g de pain de mie brioché
  100 g de cerises confites coupées en 2
  125 g de raisins de Smyrne
 
 500 ml de lait
  2 œufs
 70 g de beurre
  2 c. à soupe de miel
  1 c. à soupe de farine
  1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  1 c. à café de cannelle
  1 c. à café de 4 épices
1

Préchauffez le four th 6/7 (190° C).

2

3

Découpez la mie du pain en gros cubes.

4

Beurrez et farinez un moule à cake.

5

6

Faites bouillir le lait, le miel et les raisins. Ajoutez le beurre et versez sur le pain.

7

8

Battez les oeufs avec l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, le 4 épices et les cerises. Versez sur le pain. Mélangez, puis versez dans le moule à cake.

9

10

Enfournez 25-30 min.

11

Démoulez. Servez tiède ou froid.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)