Une recette simple et rapide, avec le fruits de l'été, la pèche apporte sa douceur et son parfum léger à ce gâteau moelleux.
Préchauffer le four à 200°C.
mélanger la levure et la farine.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et l'extrait d'amande.
Verser le beurre fondu et continuer à fouetter. Incorporer délicatement la farine, la poudre d'amandes et une pincée de sel.
Laver, dénoyauter et couper les pêches en tranches.
Beurrer des moule à tartelette, répartir la pâte, et parsemer harmonieusement de tranche de pêche.
Enfourner 25 minutes. Saupoudrer de sucre à la sortie du four.
4 parts
4 personne(s)