Préchauffez le four th.6 (180°C).
Mélangez les pommes pelées et coupées en petits dés avec les pistaches et la liqueur de pommes.
Fouettez le beurre et le sucre en mousse, puis ajoutez les oeufs, un par un.
Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble.
Ajoutez les fruits et le jus.
Mettez la pâte dans un moule à cake.
Enfournez votre cake pommes-pistaches, pendant 45 min.
Laissez-le tièdir 15 min puis démoulez-le sur grille.
Part 6