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Cake aux raisins et au muesli

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

 50 g de farine complète
  150 g de muesli
  110 g de beurre
  110 g de sucre roux
  3 oeufs
  10 cl de lait
  1 pomme
  100 g de raisins secs
  le zeste d'un citron
  1/2 sachet de levure
  1 paquet de sucre vanillé
  1 pincée de sel
1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Faites tremper les raisins dans de l'eau chaude.

3

Coupez la pomme en dés.

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5

Battez le beurre avec les oeufs. Incorporez le sucre, le zeste de citron et le sel. Ajoutez 100 g de muesli, la farine et la levure. Mélangez. Incorporez le lait, les raisins égouttés et les dés de pomme. Versez dans un moule à cake beurré.

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7

Mélangez le reste de muesli avec 10 g de beurre et le sucre. Parsemez-en le cake.

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Enfournez 45 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 6