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Cake au rhum et à la noix de coco

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins

 200 g de farine
 125 g de sucre
 125 g de noix coco en poudre
 150 g de beurre pommade
 1 sachet de levure chimique
 1 c. à café de vanille
 1/2 verre à moutarde de rhum ambré
 3 oeufs
1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2

3

Dans une terrine, mélangez le beurre, le sucre et la vanille pour en faire une pommade. Ajoutez les oeufs un par un puis la farine et la levure, puis la noix de coco et le rhum.

4

5

Versez dans un moule à cake et enfournez 50 min.

6

7

Dégustez avec une boule de glace vanille.

Valeurs nutritionnelles

Part 6