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Cake à la saucisse de Morteau

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 250 g de farine
  4 oeufs
  1 sachet de levure chimique
  100 g de beurre demi-sel
  10 cl de lait
  5 cl de vin blanc sec
  150 g de Comté râpé
  1 saucisse de Morteau
  poivre
1

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

2

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Pochez la saucisse à l'eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez-la et coupez-la en dés.

4

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Mélangez le lait tiéde avec le beurre coupé en cubes. Laissez fondre.

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7

Mélangez la farine et la levure. Incorporez les oeufs un à un, puis ajoutez peu à peu le lait et le vin blanc. Poivrez. Incorporez le Comté râpé et les cubes de saucisse.

8

9

Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour 45 min environ. Démoulez tiède et servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 6