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Cake au saumon et aux pommes de terre

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

 300 g de saumon fumé
  750 g de pommes de terre cuites froides
  2 oeufs
  1 verre de lait
  40 g de farine
  sel et poivre
  1 noix de beurre
  chapelure
1

Préchauffez le four à th 7 (210°C).

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3

Epluchez les pommes de terre cuites à l'eau. Coupez-les en fines lamelles. Coupez le saumon en lanières.

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5

Beurrez et saupoudrez de chapelure un moule à cake.

6

Disposez une couche de pommes de terre, puis quelques lanières de saumon. Poivrez, puis répétez l'opération en finissant par une couche de pommes de terre.

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8

Battez les oeufs et le lait. Incorporez progressivement la farine et versez dans le moule.

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10

Enfournez pour 40 min environ et démoulez.

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Servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Part 6