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Cake surimi, carottes et curry

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

 150 g de farine
 3 oeufs
 10 cl d'huile d'olive
 20 cl de lait
 100 g de gruyère râpé
 150 g de surimi coupé en dés
 150 g de carottes précuites coupées en dés
 1 sachet de levure
 1 cuillère à café de curry en poudre
 1 cuillère à café de graines de cumin
 un peu de persil ou coriandre fraîche
 sel
  poivre
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Dans un grand bol, verser la farine + la levure, y ajouter les oeufs, l'huile et le lait. Bien mélanger au fouet.

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Ajouter ensuite le gruyère, le surimi en dés, les dés de carottes, le persil et les épices. Mélanger le tout.

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Verser dans un moule à cake beurré et enfourner à 180°C (thermostat 6) ou des petits moules pour des cakes apéritifs.

Valeurs nutritionnelles

Part 6