Préchauffez le four à 210°C.
Coupez les olives en tranches.
Mélangez la farine, le sel et la levure et faites-y un puits.
Cassez-y les oeufs et ajoutez progressivement le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez l'huile, puis incorporez le thon, l'emmental râpé, les olives et les amandes.
Versez l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez pour 40 minutes.
Démoulez 5 minutes après la sortie du four.
Part 4