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Cake tomates olives

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

 180 gr de farine
 20 cl de lait
 3 oeufs
 50 gr d'olives vertes dénoyauté (marinée ou piquante pour une note plus fruitée)
 1 boule de mozzarella
 quelques tomates séchées
 huile d'olive
 sel
 poivre
1

1) émincer les tomates séchées, couper la mozzarella en cube

2

2) mélanger la farine et la levure

3

3) ajouter les oeufs, puis le lait

4

4) incorporer les olives, la tomate, la mozzarella, 2 càs d'huile d'olive, saler, poivrer

5

5) mettre dans un moule à cake préalablement beurré, enfourné 30 mn TH 7

6

6) servir froid avec une salade

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)