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Calamars au chou-fleur et brocolis

Personnes1 ServingPrep Time20 minsCook Time30 minsTotal Time50 mins
 1 chou-fleur détaillé en bouquets
 1 brocoli détaillé en bouquets
 1 gousse d'ail
 400 g de calamars
 1 petit piment
 1 poivron jaune
 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
 Sel
  poivre
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Faites cuire séparément les choux dans de l'eau bouillante salée. Stoppez la cuisson en les rafraichissant dès qu'ils sont légèrement craquants.

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Pelez la gousse d'ail et écrasez-la. Pelez et émincez le poivron. Émincez les calamars.

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Dans une poêle faites chauffez l'huile d'olive avec le piment et l'ail, ajoutez le poivron et laissez cuire 5 min.

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Ajoutez les choux et les calamars, assaisonnez, couvrez et laissez cuire encore 5 min. Dégustez avec une timbale de riz

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4