Calamars aux oignons, whisky et vin blanc

Épluchez et coupez les calamars en carrés.

Faites blondir les oignons épluchés et coupés fin dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.

Ajoutez les calamars, le vin, le whisky, le concentré de tomates, salez et poivrez.

Couvrez et laissez cuire 20 min, en surveillant. Ajoutez la crème en fin de cuisson.