Coupez le camembert en 4.
Faites cuire 10 minutes au four sous le gril à 250°C.
Lavez et ciselez la salade.
Épluchez la pomme et taillez-la en fin bâtonnets .
Mélangez la salade avec la pomme et les amandes.
Mélangez à la vinaigrette.
Répartissez dans 4 assiettes.
Faites frémir le caramel et ajoutez les épices.
Versez le caramel chaud sur le camembert et servez aussitôt.
Part 4