Mettez le calvados dans une assiette creuse.
Déposez le camembert dedans, laissez mariner 12 heures, retournez-le et laissez mariner à nouveau 12 heures.
Si le camembert a absorbé tout le calvados, n'hésitez pas à en ajouter un peu.
Essuyez délicatement le camembert avec un torchon et roulez-le dans la chapelure plusieurs fois.
Servez avec le pain de campagne grillé encore chaud et la salade mélangée.
Part 4