Faites griller les amandes dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
Coupez les figues en morceaux et émincez l'oignon.
Dans une sauteuse, faites revenir à feu vif les aiguillettes avec l'huile d'olive. Réservez-les.
Dans la même sauteuse, faites fondre les oignons à feu doux et couvrez. Ajoutez le porto, les amandes, les figues et laissez mijoter 2 à 3 min en remuant délicatement.
Ajoutez le beurre puis les aiguillettes pour les réchauffer.
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