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Canard aux olives et au vin blanc

Personnes1 ServingPrep Time10 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 10 mins
 4 cuisses de canard
  1 sachet d'olives vertes dénoyautées
  50 g de margarine
  1 cube de bouillon de poule
  2 oignons
  1 verre de vin blanc
  1.5 litre d'eau
  1 c à s bombée de farine
  sel
  poivre
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Faire revenir les cuisses dans la margarine pendant 2 min sur chaque face. Réservez les cuisses de canard au chaud.

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Pelez et hachez les oignons et faites-les revenir dans la même poêle que le canard. Déglacez avec le vin. Ajoutez ensuite l'eau, le cube de bouillon et les olives. Assaisonnez et remettez le canard. Laissez cuire 1h à la cocotte minute. Sortez le canard.

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5

Délayez 1 c à s de farine avec un peu de ce jus. Versez dans la cocotte et laissez épaissir. Servez.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4