Préchauffez le four th.7 (210°C).
Mettez la cane dans un plat allant au four et recouvrez-la de miel.
Enfournez-la pendant 40 min. Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en morceaux.
Faites-les revenir dans une poêle. Ajoutez-y un peu de miel et saupoudrez d'épices.
Servez la cane chaude accompagnée des poires chaudes .
Part 4