Préchauffer le four à 200°.
Laver et hacher la menthe.
Effilocher le jambon.
Laver et couper la courgette en dés.
Mélanger la brousse et la crème.
Garder ¼ de mélange brousse crème.
Mélanger la menthe (en garder un peu de coté), la courgette, le jambon au ¾ de brousse, saler, poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive.
Déposer un peu de préparation sur les feuilles de lasagne et rouler les, placer les dans un plat à gratin huilé.
Une fois tous les cannellonis terminés, napper de brousse restante, saupoudrer de menthe et de parmesan.
Enfourner 20 min environ.
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Part 6