Gratter les carottes sans les éplucher.
Éplucher les oignons et les couper en quatre.
Dans un plat allant au four, bien mélanger les légumes avec tous les autres ingrédients.
Cuire 1 heure à 150° en remuant les légumes 1 ou 2 fois en cours de cuisson, ils doivent être
confits.
Part 4