Trempez les raisins quelques minutes pour les réhydrater légèrement.
Épluchez et râpez les carottes.
Pelez l’oignon et ciselez-le finement.
Dans un saladier, préparez la sauce : mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Ajoutez les carottes, l’oignon ciselé et les raisins.
Mélangez bien et dégustez frais.
Part 4