Pelez et coupez les carottes en rondelles. Faites les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salez. Égouttez et réservez.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Dans une casserole, délayez la maïzena dans un peu de lait. Ajoutez le reste du lait et la gousse d'ail écrasée. Portez à ébullition, tout en mélangeant,puis laissez cuire 5 minutes en remuant. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
Disposez les rondelles de carottes dans un plat. Recouvrez de tranches de reblochon. Couvrez de sauce.
Enfournez pour 40 minutes.
Part 6